Чёткого однозначного разграничения этих понятий нет ни в энциклопедиях, ни в толковых словарях, ни в ГОСТах на изготовление кабельной продукции.
Конструктивно провода и кабели могут быть очень похожи, поэтому самый правильный ответ на вопрос, что же называть проводом, а что- кабелем, - будет в информации от производителя на маркировке продукции.
Но если рассматривать типовой ремонт жилья, то надо иметь в виду, что силовые кабели с пластмассовой изоляцией обычно имеют заявленный срок службы 30 лет, а провода - 15 лет, поэтому для организации долговременной электропроводки лучше использовать именно кабели.
Исторически в электротехнике термин провод возник раньше, чем кабель.
Провод (от проводник, проводить) — это электротехническое изделие, служащее для подведения электрического тока от источника к потребителю.
Словом кабель (cable, kabel) иностранные моряки издавна называли толстые судовые тросы и канаты, свитые из множества верёвок.
Первые электрические кабели были телеграфными. Их коммерческое производство началось в Англии в 1851 году. Сперва эти кабели изготовлялись на канатных фабриках, где по привычке использовали морской жаргон для названия данных изделий. Затем широкому распространению термина кабель послужило прокладывание моряками линий международной телеграфной связи по морскому дну, что было мировой сенсацией того времени.
Таким образом изначально термин кабель применялся к электротехническому изделию, состоящему из большого числа проводников, помещённых в общую прочную защитную оболочку. В дальнейшем из техники производства слаботочного многожильного кабеля развилось производство силового кабеля с меньшим количеством жил.
Не смотря на отсутствие чёткого разграничения понятий, кабели и провода производят по разным действующим на сегодняшний момент ГОСТам. например:
ГОСТ 31996-2012 Кабели силовые с пластмассовой изоляцией на номинальное напряжение 0,66; 1 и 3 кВ. Общие технические условия.
ГОСТ 7399-97 Провода и шнуры на номинальное напряжение до 450/750 В. Технические условия.
Но в отношении требований к их токопроводящим жилам, маркировке и упаковке, действуют общие ГОСТы:
ГОСТ 22483- 2021 Жилы токопроводящие для кабелей, проводов и шнуров
ГОСТ 18690-2012 Кабели, провода, шнуры и кабельная арматура. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение